Para obtener una licencia de operador de alimentos gratis, es necesario realizar una capacitación y aprobar un examen final con anticipación. La mayoría de las academias que ofrecen cursos de manipulación de alimentos en línea ofrecen un manual y un examen gratuitos. Sin embargo, la emisión de tarjetas de manejador tiene un costo.
Muchas empresas de alimentación se encargan de formar a los nuevos trabajadores a través de cursos gratuitos subvencionados. Suelen tener un departamento dedicado a la seguridad e higiene alimentaria con espacio para la formación de nuevos empleados y para el reciclaje de los ya empleados
Sector alimentario
Trabajador de la alimentación El sector alimentario en todas sus formas tiene un responsabilidad de respetar y proteger la salud de los consumidores a través de prácticas adecuadas de manipulación. Por otro lado, las empresas de esta industria deben asegurar a los clientes que todos los empleados cuentan con la capacitación en manipulación de alimentos y las habilidades necesarias para desempeñar sus funciones.
Comer alimentos en buen estado es fundamental. Las enfermedades transmitidas por alimentos afectan la salud de toda la población sin excepción. Además de las dolencias que provocan, estas enfermedades alimentarias por comer o beber alimentos en mal estado también desacreditan a las empresas y a quienes trabajan en ellas, lo que provoca una pérdida de confianza de los clientes.
Agenda Manipulador de Alimentos.
Los contenidos que deben incluirse en toda formación en manipulación de alimentos son:
- Higiene alimentaria y buenas prácticas de higiene, en los que se abordan temas como las enfermedades transmitidas por los alimentos o las Guías de Buenas Prácticas de Higiene (GPCH) .
¿En qué consiste la prevención de riesgos laborales?
Cuando hablamos de prevención, nos referimos a todas las medidas que toma la empresa para reducir o evitar los riesgos laborales, es decir, los posibles perjuicios que el trabajador pudiera sufrir como consecuencia de sus actividades laborales.
Disponer de un manual de manipulación de alimentos adecuado en el trabajo
Nuestra empresa de trabajo debe disponer de un manual con instrucciones a seguir en la manipulación de alimentos. Si en algún momento experimenta problemas de salud o síntomas de enfermedad, debe comunicarlo a la Compañía lo antes posible.
Conoceremos 10 consejos para manejar los alimentos de la mejor manera posible: