Dans le cadre de la cinquième édition de MestizoLab à la Fundación Casa de México en Espagne, la célèbre et appréciée actrice espagnole Maribel Verdú a reçu la médaille UNAM Filmoteca pour sa carrière et ses actions dans le monde del cine. Intervenciones que han contribuido al enriquecimiento del panorama cinematográfico, vinculando así el cine español y el cine mexicano.
The Whole Table
The Whole Table tiene como objetivo sumergir a los invitados en el tema de la alimentación consciente y cambiar sus hábitos alimentarios.
Los talleres se imparten en una hermosa casa de San Miguel Chapultepec, generalmente compuestos de dos partes: teoría y práctica. Un poco de teoría para que conozcas los conceptos básicos de una dieta completa y así pasar a la parte de cocina conociendo la justificación de los ingredientes utilizados en clase.
¿Qué se necesita para montar una pizzería?
En el apartado anterior mencionamos que una de las ventajas de las pizzerías es la baja inversión frente a las altas ganancias que puedes obtener, y para comenzar a planificar tu presupuesto debes tener en cuenta los muebles que necesitarás. en quien confiar para su negocio.
- Horno: El tipo de horno que elijas dependerá del tipo de pizza que quieras ofrecer, el cual puede ser de convección, piedra o leña.
- Mesas de trabajo: Los espacios de trabajo donde se prepararán tus pizzas deben ser duraderos y resistentes.
- Amasadora: Una batidora industrial podría facilitarte el trabajo y ahorrarte tiempo, sin embargo, también puedes amasar a mano.
- Rodillos y utensilios: Rodillos y otros implementos como cuencos, espátulas de silicona, cuchillos, tablas de cortar, cucharones, entre otros.
- Frigoríficos y congeladores: Imprescindibles para mantener fría la compra.
- Estufa: Para preparar tus complementos o cocinar carnes.
- Campana extractora: La cual se utilizará para despejar el ambiente de humos y ventilar.
- Bandejas de horno: Las utilizarás para colocar tus pizzas en el horno.
- Utensilios para preparar y servir: Cortadores, espátulas, platos y cubiertos para comer alimentos en el lugar o cajas de pizza y desechables para llevar.
- Sistema de pedidos y punto de venta: El lugar donde se ubicará la caja y donde se entregarán los pedidos es casi siempre un mostrador o barra.
- Lavavajillas: Un lavavajillas podría hacerte la vida más fácil a ti o a tu personal, ya que no tendrían que lavar manualmente los utensilios sucios.
- Mobiliario: Mesas y sillas para su local, así como decoración y elementos complementarios.
- Equipos de limpieza: Como químicos, escobas, recogedores, trapos, agitadores, entre otros.
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