Gracias a su carácter apasionante, la repostería se ha convertido en un arte y uno de los hobbies más buscados por personas de todo el mundo. Cocinar con amor es para muchos una terapia funcional.
6 lugares para aprender a cocinar con amigos
Cocina Condesa
En Cocina Condesa, ubicada en la colonia Condesa, puedes tomar una repostería clases los martes y jueves de 16 a 19 horas. La ubicación precisa es Calle Juan de la Barrera 32, Condesa. El aprendizaje se realiza a través de reuniones presenciales y podrás completar todo el contenido del curso en 4 meses. Si deseas resolver alguna duda puedes acercarte a la sede o llamar al número 55 5211 8727.
En el Instituto Culinario de México, ubicado en la colonia Del Valle, puedes tomar una clase de repostería el lunes y miércoles de 10 a 13 horas. La ubicación precisa es Av. Universidad 2021, Del Valle Centro. El aprendizaje se realiza a través de reuniones presenciales y podrás completar todo el contenido del curso en 6 meses. Si quieres resolver alguna duda puedes acercarte a la sede o llamar al número 55 5563 9393.
¿Qué se necesita para montar una pizzería?
En el apartado anterior mencionamos que una de las ventajas de las pizzerías es la baja inversión frente a las altas ganancias que puedes obtener, y para comenzar a planificar tu presupuesto debes tener en cuenta los muebles que necesitarás. en quien confiar para su negocio.
- Horno: El tipo de horno que elijas dependerá del tipo de pizza que quieras ofrecer, el cual puede ser de convección, piedra o leña.
- Mesas de trabajo: Los espacios de trabajo donde se prepararán tus pizzas deben ser duraderos y resistentes.
- Amasadora: Una batidora industrial podría facilitarte el trabajo y ahorrarte tiempo, sin embargo, también puedes amasar a mano.
- Rodillos y utensilios: Rodillos y otros implementos como cuencos, espátulas de silicona, cuchillos, tablas de cortar, cucharones, entre otros.
- Frigoríficos y congeladores: Imprescindibles para mantener fría la compra.
- Estufa: Para preparar tus complementos o cocinar carnes.
- Campana extractora: La cual se utilizará para despejar el ambiente de humos y ventilar.
- Bandejas de horno: Las utilizarás para colocar tus pizzas en el horno.
- Utensilios para preparar y servir: Cortadores, espátulas, platos y cubiertos para comer alimentos en el lugar o cajas de pizza y desechables para llevar.
- Sistema de pedidos y punto de venta: El lugar donde se ubicará la caja y donde se entregarán los pedidos es casi siempre un mostrador o barra.
- Lavavajillas: Un lavavajillas podría hacerte la vida más fácil a ti o a tu personal, ya que no tendrían que lavar manualmente los utensilios sucios.
- Mobiliario: Mesas y sillas para su local, así como decoración y elementos complementarios.
- Equipos de limpieza: Como químicos, escobas, recogedores, trapos, agitadores, entre otros.
El Claustro
- Dirección: Agua 145, Jardines del Pedregal / 5683 2294
Al interior de la Universidad El Claustro ofrece una amplia variedad de cursos, algunos de los cuales cubren gastronomía y repostería. De hecho, cuando se trata de repostería, tienes la opción de inscribirte en un curso más corto o inscribirte en un curso de grado en pastelería muy completo.
Curso básico de repostería – Mont Sucreé
Mont Sucreé ofrece un curso básico de repostería. Si quieres llevar tu pasión por los postres más allá de un hobby, realizar un curso básico de repostería en Mont Sucreé es una alternativa para ti. Podrás adquirir conocimientos de calidad para que tus postres deleiten los cinco sentidos.
Dirección: Avenida Universidad 371, Narvarte, Benito Juárez, CDMX 03020. Teléfono: 5536 5042.