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Curso Gratuito de Técnicas Básicas de Repostería y Repostería
Con el Curso Gratuito de Técnicas Básicas de Repostería y Repostería dispondrás de más de veinte recursos en forma de libro donde aprender las técnicas para convertirte en un auténtico pastelero.
Es un repositorio con muchos libros gratuitos que puedes descargar y consultar.
Cursos Online de Panadería y Repostería GRATIS
Si quieres aprender de forma fácil y sencilla a hacer tus propias tartas o pasteles caseros, te recomiendo el curso de repostería «Aprende a crear la tradición de mi pasteles». Este curso lo imparte la chef pastelera Beatriz Moyano, quien además de pastelera profesional, es también emprendedora. Beatriz te enseña a hacer tartas con técnicas de repostería muy bien explicadas en formato vídeo para que lo entiendas todo de principio a fin. Este curso cuesta solo 1€, que es un precio simbólico por el trabajo que Beatriz ha puesto en la realización de todos los vídeos. Entonces, se puede decir que en relación con el contenido, este es un curso de repostería en línea gratuito. VER EL CURSO AQUÍ.
Cuando buscamos en Google la frase «curso de repostería gratis», uno de los primeros resultados que aparece es EDUTIN.COM, donde podemos realizar un curso de repostería creativa muy básico. En este curso te enseñarán cosas básicas como hacer y pintar fondant o pasta de azúcar, tortas de chocolate, como hacer «Buttercream» y algunas cosas más.
PASTELERÍA Y PASTELERÍA (40 h.)
IFES te ofrece este curso para incrementar tu cualificación profesional, está destinado a desempleados y profesionales en activo que necesiten formarse en un área determinada o ampliar sus conocimientos en un sector determinado.
En esta asignatura el alumno adquirirá los fundamentos de las técnicas utilizadas en la cocina molecular y la incorporación de nuevos productos utilizados en la gastronomía.
Cursos gratuitos de cocina de la Cámara de Comercio
Otra institución que ofrece cursos gratuitos relacionados con el ámbito de la hostelería es la Cámara de Comercio de Madrid. Lanzan otros cursos de vez en cuando, así que estos son solo algunos de ellos:
Curso de coctelería moderna y mixología
