Kanten es un postre japonés muy ligero y refrescante elaborado con algas agar agar. Estas algas actúan como gelificantes y aportan minerales y fibra que tienen un efecto saciante y favorecen el tránsito intestinal, a cambio de un aporte calórico muy bajo. Además de todo esto, se consideran muy útiles en las dietas de adelgazamiento.
Las fresas, primeras embajadoras de la primavera, abren la temporada de ricas y jugosas frutas que nos aportan calidez, como cerezas, ciruelas, albaricoques, moras, higos… Todas son aptas para preparar este refrescante postre en innumerables versiones después de toda la primavera y el verano.
Tipos de maridaje de vino y comida
Teniendo en cuenta las reglas básicas del equilibrio del vino, se pueden encontrar dos tipos de maridaje de vino y comida, tratando siempre de maximizar la experiencia gastronómica combinando sabores únicos.
Puedes encontrar diferentes maneras de lograr la combinación perfecta cuando maridas vino y comida.
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